Greencarb

Knäcke & Snack - Backmischung

€4,26 €17,04 / kg
 
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Low Carb Mischung: Knäcke & Snack

Möchtest du Knäckebrot mit einem unglaublich niedrigen Kohlenhydratgehalt genießen?

Dann solltest du wissen, dass wir das erste Knäckebrot auf den Markt gebracht haben, das nur 0,74g Kohlenhydrate pro Scheibe enthält! Mit unserer Backmischung "Knäcke & Snack" kannst du nicht nur gesundes und leckeres Low Carb Knäckebrot zubereiten, sondern auch eine Vielzahl von anderen köstlichen und kohlenhydratarmen Snacks wie Cracker, Tacos, Burgerrollen und Brotchips genießen. Egal ob du in der Diätphase der Stoffwechselkur bist oder eine Low-Carb-Ernährung, ketogene Ernährung bevorzugst: Unsere Backmischung bietet dir eine breite Palette an Möglichkeiten, ohne dass du dabei auf Geschmack verzichten musst.

Unsere spezielle Mischung liefert dir einen vollmundigen Geschmack, der dich begeistern wird. Wir legen großen Wert auf Qualität und verwenden ausschließlich hochwertige Zutaten in unserer Backmischung. Zusätzlich vermeiden wir unnötige Zusatzstoffe, um sicherzustellen, dass du eine gesunde und leckere Backmischung erhältst. Wir möchten, dass du dich mit Knäcke & Snack gut fühlst und dich auf eine gesunde Ernährung konzentrieren kannst, ohne dabei auf den Geschmack zu verzichten.

Damit du eine Vorstellung hast, was du alles mit der Backmischung machen kannst, haben wir dir hier noch ein paar Rezepte aufgeschrieben.

Zutaten:
100g Knäcke & Snack
100ml Wasser

100g Knäcke & Snack mit 100ml Wasser vermischen. 30 Minuten fermentieren lassen.
Den Ofen auf 200 Grad Unter und Oberhitze vorheizen.
Kleine Teigkügelchen auf das Backpapier geben und so platt wie möglich drücken. Aus 100g Teig kommen ca. 6-8 Scheiben raus.
Auf 200°C Unter und Oberhitze für 10 Minuten backen.
Nach 10 Minuten die Gradzahl auf 160°C reduzieren und weitere 10-15 Minuten ausbacken, bis die gewünschte Bräune erreicht wurde.
Für 30 Minuten an der Luft trocknen. Fertig!

Zutaten
100 g Knäcke & Snack
100ml Wasser
Bambusfasern

Knäcke & Snack mit Wasser vermischen. Die Arbeitsfläche mit Bambusfasern gut bemehlen.
Kleine Kügelchen aus dem Teig formen und ein wenig mit  Bambusfasern einkneten, bis der Teig eine festere Konsistent hat. 
Auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in Knäckebrotform schneiden oder ausstechen.
Auf mittlerer Hitze ausbacken und immer zwischendurch wenden.

Zutaten:
250 g Quark
2 Eier
1 tl Backpulver
50 g Knäcke & Snack

Alles miteinander vermischen, bis die Masse schön homogen geworden ist. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Den Burgerrollen Teig auf ein Backblech mit Backpapier großzügig verteilen.
Ca 15 Minuten ausbacken - je nach gewünschter Bräune. Nicht zu lange im Ofen lassen, sonst lässt sich der Teig nicht gut einrollen.
Sobald der Teig fertig ist, das Backpapier unter dem Teig lösen. Lauwarm abkühlen lassen.

Zutaten:
100g Knäcke & Snack
100 ml Wasser
Taco Shell Form (Am besten Silikon)

Alles miteinander vermengen und 10 Minuten fermentieren lassen. Den Teig dünn in die Form drücken und wie das Knäckebrot im Ofen ausbacken lassen.
Du kannst auch kleine Muffin-Förmchen benutzen.

Zutaten:
100g Knäcke & Snack
100 ml Wasser

Wie das Knäckebrot aus dem Ofen vorbereiten.
Kleine, dünne Teigklekse auf das Backpapier formen. Je dünner der Teig auf dem Blech, desto knuspriger werden deine Chips. Den Teig wie das Knäckebrot ausbacken lassen.
Aus dem Ofen nehmen und mit Knoblauch einreiben. Optional noch mit groben Salz bestreuen.

Zutaten

Sonnenblumenkerne,  WeizeneiweisSojaschrot,  Salz, Weinstein.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g fertiges Brot laut Anleitung

Brennwert


 785 kJ / 187,5 kcal
Fett 6,3 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0,71 g
Kohlenhydrate 4,91 g
   davon Zucker 2,23 g
Ballaststoffe 6,34 g
Eiweiß 19,64 g